Stabile Preise, das richtige Wetter und nicht zu viel auf einmal: Die Spargelbauern sehen eine gute Saison. Auch bei den Erdbeeren und Kirschen sieht es gut aus.
Die hessischen Bauern sehen in diesem Jahr eine gute . „Es kam zu keinen Marktschwemmen, das Wetter hat gepasst“, teilte der hessische Bauernverband auf Anfrage der Deutschen Presse-Agentur in einer vorläufigen Bilanz mit. Die Preise seien im Vergleich zum Vorjahr konstant geblieben. Kostensteigerung zum Beispiel durch den steigenden Mindestlohn könnten schlecht umgelegt werden. Insgesamt sei das Edelgemüse gut abgenommen worden. Auch bei Erdbeeren und Kirschen läuft die Ernte mittlerweile weitgehend gut.
SpargelernteDie Spargelernte beginnt in normalerweise in der zweiten Aprilhälfte und dauert traditionell bis zum „Johannistag“ am 24. Juni. Mittlerweile beginnt sie meist bereits im März und auch dieses Jahr wollen dem Verband zufolge einige Bauern über den Johannistag hinaus Spargel verkaufen.